Petit Sale Au Lentille. Pour 68 personnes. Petit salé aux lentilles Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chef Etoilé pour réaliser les délicieux plats des Régions de France - Choisissez du jarret de la poitrine ou tout autre morceau du porc qui a été conservé dans le sel.
Mettre ces morceaux ainsi que les saucisses préalablement piquées à la fourchette dans la cocotte-minute contenant déjà les lentilles. 1 La veille au soir. 1 large smoked ham hock.
Recouvrir d15 litre deau saler légèrement et poivrer.
Programmer 50 min 100C vit 1 SENS INVERSE. Après ouverture à conserver au frais et à consommer rapidement. Mixer 5 sec vit 5. 800 g de viande de porc demisel échine travers palette 500 g de lentilles vertes 4 saucisses à.